ઉચ્ચ-મૂલ્ય અને લાંબા સમય સુધી ચાલતું વેક્યૂમ પેસ્ટ ફૂડ પેકેજિંગ

બોડી-પેકિંગ યુરોપ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના વિકસિત દેશોમાં ઉદ્દભવ્યું છે, અને તે તાજા માંસના વિતરણનો વિકાસ વલણ છે.
ઉદાહરણ તરીકે ગોમાંસ લો, તકનીકી રીતે કહીએ તો, સ્ટીકર પેકેજિંગ એ પારદર્શક પ્લાસ્ટિક ફિલ્મને નરમ થવાની ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા માટે છે, પછી કાપેલા બીફને ટ્રે બોક્સથી ઢાંકી દો, નીચેથી વેક્યૂમ કરો, જેથી ગરમ અને નરમ પ્લાસ્ટિક ફિલ્મને વળગી રહે. ગોમાંસની સપાટી તેના આકાર પ્રમાણે, અને તે ગોમાંસને વહન કરતી ટ્રે બોક્સને પણ વળગી રહે છે, ઠંડું અને રચના કર્યા પછી, તે એક નવીન પેકેજિંગ ઑબ્જેક્ટ બની જાય છે.
હવે માર્કેટમાં, પેકેજિંગ ફોર્મ લગભગ બલ્ક, વેક્યૂમ હીટ સંકોચન પેકેજિંગ, એર કન્ડીશનીંગ પ્રિઝર્વેશન પેકેજીંગમાં વહેંચાયેલું છે અને આ સ્ટીકર પેકેજીંગ છે.
જથ્થાબંધ, એટલે કે, પરંપરાગત રીતે, એક વાસણમાં પથરાયેલા માંસના ટુકડા, હવામાં ખુલ્લા;વેક્યુમ સંકોચો પેકેજિંગ, જેમ ગોમાંસ ચુસ્ત બિકીની પહેરે છે;એર કન્ડીશનીંગ ફ્રેશ પેકેજીંગ, જેમ કે ચાર બાજુવાળા ઇન્ફ્લેટેબલ બોક્સમાં ગોમાંસ;સ્ટીકર પેકેજિંગ, બોક્સ હેઠળ માંસ સાથે ગોમાંસ તરીકે, આખી બિકીની.
આ પ્રકારના પેકેજીંગ સ્વરૂપો એક સાથે અસ્તિત્વ ધરાવે છે, તે બજારની માંગની વિવિધતાને અનુરૂપ છે.જથ્થાબંધ, જેને છૂટક બીફ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે ખેડૂતોના બજારો, સવારના બજારો, સસ્તા સુપરમાર્કેટ માલના વિસ્તારમાં જોવા મળે છે, કારણ કે ત્યાં બોલવા માટે કોઈ પેકેજિંગ નથી, સંપૂર્ણપણે હવાના સંપર્કમાં છે, બહારની દુનિયા માટે કોઈ અવરોધ વિના, તે મુશ્કેલ છે. પ્રદૂષકોને અવરોધિત કરો, ત્યાં સલામતી જોખમો છે, પરંતુ કિંમત સસ્તી છે, જે તેનો ફાયદો પણ છે.
વેક્યુમ સંકોચો પેકેજિંગ, પ્રમાણમાં લાંબી શેલ્ફ લાઇફ, જ્યાં સુધી પેકેજિંગ અકબંધ હોય ત્યાં સુધી, 0-4 ℃ નીચા તાપમાને રેફ્રિજરેશન રાખો, 45-60 દિવસની સૌથી લાંબી શેલ્ફ લાઇફ, 90 દિવસ સુધીનો સૌથી લાંબો વિદેશી રેકોર્ડ, તાજા માંસના મોટા ટુકડા માટે વધુ યોગ્ય લાંબા-અંતરનું પરિવહન, જેમ કે માંસના નાના ટુકડા પણ વેક્યૂમ સંકોચન પેકેજિંગનો ઉપયોગ કરે છે, ઉત્પાદન ખર્ચ પ્રમાણમાં વધારે છે, અને તેથી ટર્મિનલ કિંમત પણ વધારે છે.
ગેસ-કન્ડિશન્ડ ફ્રેશ પેકેજિંગ, સામાન્ય રીતે હાઇ-એન્ડ સુપરમાર્કેટ્સમાં અથવા સુપરમાર્કેટ્સમાં હાઇ-એન્ડ બીફ વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે, તેની શેલ્ફ લાઇફ પ્રમાણમાં ટૂંકી હોય છે, અને જ્યાં સુધી પેકેજિંગ અકબંધ હોય અને 0-4℃ પર રેફ્રિજરેશનમાં રાખવામાં આવે ત્યાં સુધી શેલ્ફ લાઇફ હોય છે. સામાન્ય રીતે 5-7 દિવસ, જે વધુ ખર્ચાળ અને કુટુંબના વપરાશ માટે યોગ્ય છે અને ગોમાંસના મોટા ટુકડાના લાંબા અંતરના પરિવહન માટે યોગ્ય નથી.
સ્ટીકર પેકેજિંગ, શેલ્ફ લાઇફ વેક્યૂમ હીટ સંકોચન પેકેજિંગ કરતાં ટૂંકી છે, ગેસ જાળવણી પેકેજિંગ કરતાં લાંબી છે, બંને વચ્ચે, જ્યાં સુધી પેકેજિંગ અકબંધ છે, 0-4 ℃ નીચા તાપમાને રેફ્રિજરેશન જાળવી રાખો, શેલ્ફ લાઇફ સામાન્ય રીતે 30-35 દિવસમાં હોય છે, 40 દિવસ સુધી.આ પેકેજિંગ ઉત્પાદનને માત્ર દૃશ્યમાન જ નહીં, પરંતુ પહોંચની અંદર પણ બનાવે છે, ગ્રાહકો દેખાવને સ્પર્શી શકે છે, ઉત્કૃષ્ટ અનુભવ કરી શકે છે, 'આત્મીયતા' સમય.
સ્ટીકર પેકેજીંગના ફાયદા, પ્રમાણમાં લાંબી શેલ્ફ લાઇફ ઉપરાંત, સ્થાયી તાજગી માટે ગ્રાહકની માંગ માટે યોગ્ય;ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા દેખાવ, દૃશ્યમાન, સ્પર્શ્ય પણ છે;અન્ય પેકેજીંગની તુલનામાં, સ્ટીકર પેકેજીંગમાં ટીપાં નહીં, લેમિનેટની સપાટી પર કોઈ રસ નહીં, ફોગિંગ નહીં, ધ્રુજારી માંસના દેખાવ અને આકારને અસર કરશે નહીં;તે ખોલવા માટે પણ સરળ છે, ઍક્સેસ કરવા માટે સરળ છે;કોઈ બોર્ડર અવશેષો નથી, ટ્રેની તુલનામાં ટોચની સામગ્રી (કવર ફિલ્મ / સ્ટીકર ફિલ્મ), શ્રેષ્ઠ કટ બનાવવા માટે, ઉત્પાદન ખર્ચમાં ઘણો ઘટાડો, વગેરે, ખરેખર ઘણા ફાયદા છે.
થોડા વર્ષો પહેલા, એક જૂના બ્રિટિશ ડિપાર્ટમેન્ટલ સ્ટોર માર્ક્સ એન્ડ સ્પેન્સરે સ્ટીકર પેકેજિંગ પર તૃતીય-પક્ષ ગુણવત્તા પરીક્ષણ શરૂ કર્યું, પરિણામો દર્શાવે છે કે એર કન્ડીશનીંગ પેકેજીંગની તુલનામાં, બીફના સ્ટીકર પેકેજીંગમાં માંસ વધુ હોય છે. સુગંધિત અને વધુ કોમળ.